Pizzeria

Romana, bassa e croccante, o integrale, per riscoprire i sapori di una volta

Il forno è visibile a tutti, così come l’affascinante opera dei pizzaioli, che realizzano due diversi tipi di pizza, bassa e croccante, come detta la migliore tradizione romana, e integrale, digeribile e dal gusto antico. Il lavoro certosino e artigianale sull’impasto, l’uso di olio extra vergine di oliva, fanno da cornice agli ingredienti di alta qualità che compongono le farciture.

Dalle 19 fino a mezzanotte, si possono gustare le classiche pizze, come la margherita, la napoli, capricciosa, funghi e la tipica marinara, oppure quelle che lasciano libera la fantasia del pizzaiolo e conquistano anche i palati più difficili. Potete scegliere se gustare la pizza all’interno del locale o all’aperto; la nostra ampia veranda è l’ideale nelle caldi serate romane. Per una pizza all’aperto a Monteverde e a Roma, non abbiamo rivali.

La pizza del mese

Ogni mese una sorpresa fuori menu, secondo la stagionalità dei prodotti.
La pizza di novembre: impasto romano con fior di latte, provola affumicata, broccoli, patate e ‘nduja.
Novità: puoi abbinare un boccale di lager alla pizza del mese per un prezzo speciale!

LOCANDINA PIZZA DI NOVEMBRE

 

 

Impasti realizzati con un’attenta selezione di farine, quelle che prediligono grani pregiati, la lunga lievitazione e il forno a legna, ci permette di realizzare pizze dal gusto inconfondibile, digeribili e sane, grazie a un concentrato unico di elementi nutritivi.

Pizze rosse, bianche e naturalmente le focacce, tutte disponibili con impasto romano e integrale.

 

Insieme ad una pizza gustosa e sostanziosa non possono mancare i fritti: fiori di zucca, supplì, arancini, pizzottelle e anche bruschette. A questo punto può mancare il dolce? Fatevi consigliare dallo staff e scegliete tra i tanti realizzati in casa.

Lo stile architettonico del locale ben si adatta alle più diverse esigenze. Dal tavolo più appartato e intimo, fino alla tavolata destinata alle cene con gli amici. Al momento della prenotazione fatevi consigliare dallo staff.