I nostri piatti possono contenere sostanze allergizzanti o tracce di allergeni. Consulta la legenda sottostante o chiedi maggiori dettagli al nostro personale di sala in caso di allergie o intolleranze alimentari. *Verificare l’eventuale presenza di solfiti nelle schede tecniche di salumi, salse e ingredienti acquistati. Il prezzo dei lombi varia secondo il taglio e il peso. Alcuni prodotti indicati come marinati o confit possono contenere solfiti: fare riferimento alla documentazione del fornitore.
BRUSCHETTE
I FRITTI
1 Supplì alla romana, 1 crocchetta di patate, 1 bombetta pulled pork, 4 mozzarelline, 4 olive ascolane*
FOCACCE
PIZZE BIANCHE
Fior di latte, funghi, salsiccia
Fior di latte, guanciale croccante, fiori di zucca, pecorino romano, pepe
Fior di latte, funghi champignon, gorgonzola, provola affumicata, parmigiano, prezzemolo
Fior di latte, fiori di zucca, alici
Fior di latte, porcini, guanciale croccante, pecorino romano
Fior di latte, patate al forno, prosciutto cotto
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
Fior di latte, alici, zucchine, stracciatella di burrata, menta, limone
Fior di latte, verdure di stagione
Fior di latte, zucchine, provola, speck
Datterino giallo, stracciatella, pachino e alici
RIPIENI
Fior di latte, prosciutto cotto, patate al forno
Salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiana di melanzane
Prosciutto crudo di Parma Dop, origano, rucola e mozzarella di bufala, pomodorini
Fior di latte, carciofo arrosto, guanciale croccante, crema di pecorino romano
PIZZE ROSSE
Salsa di pomodoro, fior di latte, salame ventricina
Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico
Salsa di pomodoro, aglio, origano
Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane, pomodorini, ricotta infornata, basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
Salsa di pomodoro, datterini gialli e rossi, pesto di basilico, burrata da 250gr in uscita
Salsa di pomodoro, fior di latte, alici
Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi champignon, carciofini, olive taggiasche, uovo sodo, prosciutto di Parma
Salsa di pomodoro, aglio nero, crumble di pane all’origano
Salsa di pomodoro, pomodorini, basilico, parmigiano, bufala in uscita
Salsa di pomodoro, tonno, cipolla, origano, olive, pomodorini, Jalapenos
Salsa di pomodoro, melanzane, alici, ricotta infornata, olive, capperi
Salsa di pomodoro, pomodorini, alici, olive taggiasche, origano in stracciatella di burrata, basilico e filo d'olio evo