Il forno è visibile a tutti, così come l’affascinante opera dei pizzaioli, che realizzano due diversi tipi di pizza, bassa e croccante, come detta la migliore tradizione romana, e di kamut siciliano, digeribile e nutriente. Il lavoro certosino e artigianale sull’impasto, l’uso di olio extra vergine di oliva, fanno da cornice agli ingredienti di alta qualità che compongono le farciture.
Dalle 19 fino a mezzanotte, si possono gustare le classiche pizze, come la margherita, la napoli, capricciosa, funghi e la tipica marinara, oppure quelle che lasciano libera la fantasia del pizzaiolo e conquistano anche i palati più difficili. Potete scegliere se gustare la pizza all’interno del locale o all’aperto; la nostra ampia veranda è l’ideale nelle caldi serate romane. Per una pizza all’aperto a Monteverde e a Roma, non abbiamo rivali.
La pizza del mese
Ogni mese una sorpresa fuori menu, secondo la stagionalità dei prodotti.
La pizza di Luglio: impasto di Kamut siciliano con fior di latte, fiori di zucca, crema di zucchine e stracciatella.
Novità: puoi abbinare un boccale di lager alla pizza del mese per un prezzo speciale!